洪金寶，1952年1月7日出生于中國香港，演員、武術指導、導演、監制、編劇、龍虎武師。

1961年出演個人首部電影《愛的教育》。1966年進入邵氏兄弟影業并擔任武俠片《大醉俠》的武術設計。1973年出演動作片《龍爭虎斗》。1977年簽約嘉禾成為導演，首次自導自演電影《三德和尚與舂米六》。1978年擔任《死亡游戲》的武術指導。1983年憑借電影《提防小手》獲得第2屆香港電影金像獎最佳男主角；同年憑借《敗家仔》中獲得第2屆香港電影金像獎最佳動作指導。1985年自導自演動作喜劇電影《福星高照》。1989年憑借動作片《七小福》獲得第33屆亞太影展最佳男主角獎及第8屆香港電影金像獎最佳男主角獎 。

2003年執導動作片《臥底威龍》。2008年主演古裝片《三國之見龍卸甲》，并擔任該片的動作指導。2009年憑借動作片《葉問》獲得第28屆香港電影金像獎最佳動作設計獎。2010年憑借動作片《葉問2》獲得第46屆金馬獎最佳動作指導獎。2016年自導自演電影《我的特工爺爺》。